3月26日，日照市旅游局组织召开了星级酒店、星级餐馆及相关企业座谈会及旅游信息化应用培训会议。会上共同探讨交流在提倡节约、反对浪费的新形势下，餐饮业如何转变经营观念，创新盈利模式，继续保持健康快速发展的有效途径和措施。市旅游局副局长禚磊、市商务党委副书记、调研员秦玉宝、市节俭办、市旅游信息中心、市星级酒店餐馆、旅游饭店企业总经理等部门负责人出席了会议，市报社、市电视台等媒体近90人参加了会议，市旅游局行业管理科科长、旅游饭店协会秘书长唐琴主持会议。会议选举产生7名旅游饭店协会资格审查委员会成员。

　　为深入落实市委市政府厉行节约反对浪费会议精神和全省旅游工作会议精神，研讨在新形势下如何突破经营困境，更好发挥饭店协会的作用，推动全市餐饮业健康稳定发展。会上，以岚桥锦江、良友君豪、碧波、山孚为代表的酒店负责人就这一问题作了积极发言，向与会人员汇报了2013年度第一季度餐饮营业额与去年同期相比情况、厉行节约工作开展情况以及面对新形势下如何改变经营思路，针对目前的“受困”现状，分别从降低门槛、节能降耗、市场开拓、品牌拓展、优化管理等方面进行了深入的沟通和交流。中央廉政政策的调整，短期来看，会对餐饮业有一些影响，但从长远角度来看，不再依赖政务消费、商务消费这棵“大树”，是酒店、餐馆一个正本清源、充分发挥、自由竞争的好机会。
　　秦玉宝在座谈会上提到，酒店、餐馆要突出各自的经营特色，在认识上要积极调整思想，创新思路，通过产品精细化、开发新产品、提高服务品质，持续以新面貌面向顾客，优秀的服务品质如菜品同样重要，美好的东西通常是“口口相传”的，要将公务消费、商务消费转向大众消费，积极引领大众消费时代新潮流，随着旅游业的不断发展壮大，餐饮业是不会日落的行业。
　　市旅游局副局长禚磊在听取了各星级酒店代表负责人的发言建议后，提出认识决定思路，思路决定出路，就如何正确理解中央政策、就当前餐饮业发展形势，及旅游饭店协会发展发表建议。禚磊说，市场需求是目标，紧紧瞄准市场，把握市场动向，跟着市场跑，在响应廉政政策的同时，细节体现品质，将服务精致化，不断创新、开展新市场，变被动为主动，迎合大众消费的市场形势所趋，蜕变陈旧的经营模式，调整新思路发展方向，引领民众理性健康消费，全力创新餐饮业蜕变后新的朝阳时代。
　　禚磊指出，旅游饭店协会是大势所趋，通过搭建报刊、广电、网络等各种平台使日照的饭店、餐饮企业能够与各界同业进行全方位、多角度的接触，构建和扩大大家的交际网络，促进相互学习和相互借鉴，密切酒店之间的联系，促进旅游信息的交流，加强旅游信息化和电子商务建设，将酒店、餐馆产品智能化展现，可以更快、更直观、更有效地将酒店信息传播开来，并通过其“桥梁”和“纽带”作用，不断促进日照酒店行业的不断发展壮大，为日照的经济发展和社会进步贡献力量。 

　　此次日照市星级酒店、星级餐馆及相关企业座谈会的召开，为日照星级酒店、星级餐馆及相关企业积极正确理解中央政策，顺应新变化，转变市场新定位，对深入贯彻落实市委市政府厉行节约，反对浪费会议精神和全省旅游工作会议精神，加大加快推进日照市餐饮业又好又快发展，起了极大的助推作用。