炎炎夏日里，到海滨度假成为最时尚、最惬意的旅游方式，其中“住渔家屋、吃渔家饭、做渔家活、享渔家乐”的“渔家乐”民俗旅游，更以其亲近自然、返璞归真而成为很多城市游客的首选。入夏以来，日照的“渔家乐”民俗村里人流熙熙攘攘，一番热闹景象，来自天南海北的游客尽享度假乐趣，民俗户则在忙碌中挣得盆满钵溢。
    红红火火“渔家乐”
    我市从1999年开展“渔家乐”民俗旅游至今，已有十个年头。这期间，“渔家乐”从萌芽起步发展到今天的15个民俗旅游村，2600余民俗旅游户，8万多张床位，占全市旅游接待总床位的50%以上。任家台、桃花岛等5个村，被授予全国农业旅游示范点。日照“渔家乐”民俗旅游成为蜚声全国的知名旅游品牌，成绩斐然。据统计，2008年“渔家乐”民俗旅游共接待游客600万人次，占全市游客接待总量的41%。截至目前，我市2009年“渔家乐”民俗旅游就接待游客近800万人次，实现旅游总收入12.4亿元，同比增长57%和60%。
    旅游市场大幅增长
    虽然存在金融危机、甲型H1N1流感等不利因素，“渔家乐”民俗旅游内强素质，外强形象，实现逆势上扬。从游客总量来看，今年截至目前，已接待游客近800万人次；从客源地来看，除传统的省内游客、河南游客，北京、上海、安徽、山西等外省游客和国外游客的比例比去年增长了32%，今年还新增了来自陕西、四川、内蒙等远程游客；从游客分布上看，15个民俗旅游村接待游客普遍好于往年，同比增幅在30%以上，其中乔家墩子民俗村7月25日(周六)旅游车辆达到655辆，较去年同期增长62%，当晚入住游客超过两万名。进入7月份以来，周末各民俗村村村爆满，订客房都要提前一周预订。
    民俗旅游质量提升，价格走高
    进入旅游旺季，民俗旅游价格普遍上涨二到三成。民俗旅游普通间价格从淡季的包吃住14—18元/天，到现在的40—60元/天，双标间达到120—160元/天。据乔家墩子村介绍，现在，在乔家墩子村订客房都要提前一周预订，民俗旅游经营户的一个标准间价格为260元左右，部分民俗户双标间价格有时达到300元/天，预计每间一年能收入5500元左右；而在去年，只有3600元左右。在价格提高的同时，各民俗户注重提高服务质量和接待水平，除在房间内安装空调、独卫、洗浴外，部分民俗户还在房间安装了宽带，方便游客网上冲浪。在民俗户里，经常可见友情提示、潮汐表、公共汽车、火车时刻表，部分民俗户还为游客提供免费的旅游地图。
    中高端市场快速增长
    进入7月份以来，各民俗村改变了以往的平日冷淡、周末爆满的局面，开始呈均匀分布。在周末爆满的情况下，周一至周五入住率达70%以上，民俗旅游市场已从周末市场长成全天候市场。游客入住时间延长了，游客层次提高了，往年民俗村里接待的90%以上的游客来自河南，今年河南游客占游客总量的比例不足50%，北京、天津、上海、江苏等地的高端游客量大幅增长，且都是以休闲度假为主要目的。回头客比去年增长70%，且入住时间较长，平均在10天—15天，最长住1个月，回头客消费能力较高，平均消费为150元/天。重品质、消费高的自驾游市场占客源总量的40%以上，且多为家庭亲子游。进入旅游旺季，北沿海公路、各民俗村、海水浴场停车场上，随处可见装扮温馨的私家车。
    旅游项目丰富多彩
    各民俗村深入挖掘民俗旅游内涵，融合生态、文化、民俗等因素，开发了赶海垂钓、织网捕鱼、篝火晚会、千人拉大网等特色旅游项目和沙滩摩托、海上游艇等娱乐项目，实现了民俗旅游从“看海”到“玩海”的转变。为营造浓郁的民俗旅游氛围，乔家墩子民俗村专门开辟了农民画街，一幅幅色彩绚丽的农民画作品，勾画了栩栩如生的农家生活，气氛热烈的劳动场面和欢天喜地的节日庆典，深受游客喜爱，纷纷拍照留念。
    “渔家乐”为什么这么火
    近年来，日照市委市政府高度重视“渔家乐”民俗旅游业的发展，把发展民俗旅游业作为社会主义新农村建设的重要途径，不断加强硬环境、软环境建设，民俗旅游业整体水平不断提高，吸引力大大增强。
    加大投入，完善旅游基础设施
    近年来，通过创建全国农业旅游示范点、省级特色旅游村等活动，各民俗旅游村加大投入，进一步完善了民俗旅游基础设施。乔家墩子村投入700余万元，对村内道路、自来水、停车场等设施进行改造和完善，投资200万元建立游客接待中心；任家台村投资40余万元，对海水浴场广场进行了硬化和美化，建设了大型购物广场和娱乐广场一处，并安装了健身器材和娱乐器材，投资100万元新增豪华游船一艘；王家皂村投资200余万元改造浴场冲洗设施，建成了600平方米的冲洗楼，解决了多年来的冲洗难问题；桃花岛村投资300余万元，新增快艇25条，大型豪华游船2艘，增加浮码头2处，使游艇停靠泊位增加，彻底解决了游客登岛难问题，投资100万元建立游客接待中心；肥家庄村筹措资金100多万，建设建筑面积800平方米的游客接待中心。
    规范管理，建立长效管理机制
    深入“一线”服务。进入旅游旺季，市、区旅游部门和秦楼街道从各自职责出发，采取多种措施加强民俗旅游管理。市、区旅游执法大队积极开展民俗旅游执法检查，规范旅游市场秩序。秦楼街道抽调近百名精干机关干部，实行包村责任制，下沉到各民俗旅游村，不分节假日和星期天，“出门在一线工作，进屋在工作一线”，实现了交通、卫生、消防、安全等工作的全天候无缝隙管理。
    加强“五统一”管理。成立民俗旅游协会，建立完善旅游接待服务中心，在各民俗村实施统一宣传、统一接待价格、统一安排游客、统一菜谱、统一结算为主要内容的“五统一”管理，制订奖惩措施，对违反“五统一”管理的业户进行经济处罚或予以取缔，避免恶性竞争。
    实施典型示范带动。通过开展“党员示范户”“星级民俗户”“百佳民俗户”“十佳民俗户”和“诚信大嫂”评选等活动，发挥示范导向作用。同时在党员干部中推行“六带头”：带头遵章守法、带头缴费纳税、带头保护环境、带头改造提升、带头规范服务、带头致富帮贫，引导旅游业户规范经营、诚信经营。
    加强培训，提高民俗旅游接待水平
    市区旅游部门每年组织开展民俗旅游培训。今年以来，联合工商、公安、卫生、消防等部门对2000余户民俗旅游从业人员进行了依法诚信经营、文明服务常识、旅游安全知识等方面的培训；与市港航局、海事局、山海天边防派出所联合对游艇经营业户进行了文明服务常识、游艇安全、治安安全知识等方面的培训。共培训人员2万多人次。通过培训，提高了民俗旅游从业人员整体素质，改善了服务质量。
    “渔家乐”民俗旅游意义深远
    关键词：渔民—老板
    发展“渔家乐”民俗旅游最突出的意义就是把世代以捕鱼为生的渔民变成懂经营、会管理的老板，这种素质的提升正是在“渔家乐”民俗旅游发展过程中逐步实现的。通过开展“渔家乐”民俗旅游，民俗户每天接待来自全国各地的游客，在与游客的接触与交流中，开阔了眼界，增长了见识。在长期的经营过程中，各民俗户懂得了温馨服务、细微服务会给他们带来源源不断的客源，尤其会吸引大量的回头客。在与民俗经营户交流中，他们的“民俗生意经”让人刮目相看。乔家墩子浅水湾酒店老板刘照伟在谈到下一步经营打算时说，要创新经营理念，为每个房间配备毛巾、香皂、牙刷、牙膏等免费生活用品，方便游客。谈到淡季游客数量少，如何应对的时候，他从容地说，这很简单，把标间里的床位一撤，改为餐厅包间，搞餐饮业，照样可以很火。任家台村的民俗户王佰平在网易上建了博客，通过网络进行营销，生意红火得不得了。
    关键词：增收
    实践证明，发展“渔家乐”民俗旅游，为农民群众致富奔小康开辟了一条新途径。据统计，今年北沿海民俗村户均旅游收入3万元，多的达到30多万元，远远超过我市内陆地区农民年均收入。在增加农民个人收入的同时，部分条件优越的民俗村通过经营海水浴场、豪华游轮等项目，极大地提高了村集体收入。此外，各村发挥优势条件，积极开发农民画、黑陶、剪纸等具有地域文化特色的民俗旅游产品，拉伸旅游产业链，并大力发展旅游超市、夜市等旅游购物市场，在满足游客购物需求的同时，增加了旅游收入。
    关键词：就业
    在建设社会主义新农村进程中，随着城镇化、工业化的发展，农民的土地越来越少，农民有相当一部分面临向非农转变，如何解决就业的问题迫在眉睫。通过开展“渔家乐”民俗旅游，日照找到了一条新出路，使广大渔民在面临现代海洋捕捞量越来越少，以及长达三个月的休渔期的情况下，离土不离乡，成功转型。在解决当地渔民就业的同时，还带动了其他行业劳动力就业，如泳衣、游泳圈、拖鞋、太阳伞、旅游纪念品等行业。今年旺季期间，到乔家墩子打工的大学生超过500人。
    关键词：满足住宿需求
    日照旅游业淡旺季明显，黄金周和旺季旅游都将造成旅游供应短期内的急剧紧张，解决这个问题，关键是要有一种有弹性的机制。如果按照旅游人数高峰期来配备旅游接待设施，淡季将造成很大的浪费。日照民俗旅游的发展在这方面意义很大。日照旅游业经过这几年时间的发展，呈现出持续快速发展的良好趋势。据统计，今年旺季最高峰日接待游客达到32万人次，过夜游客约16万人。但目前全市宾馆床位只有8万张左右，不足部分就要靠民俗村的床位填补。发展民俗旅游很好地解决了我市旅游旺季接待能力不足的问题，同时，也降低了大规模建宾馆的投资风险。
    十年来，日照旅游业从无到有，从小到大，经历了破茧成蝶的蜕变。当年，名不见经传、少人问津的小渔村，成为全国闻名的民俗旅游接待基地。“渔家乐”民俗旅游以其独特的魅力，在日照旅游业发展中起到了主流性的作用，发挥了中坚力量，撑起了日照旅游一片天。